Fırında kaşarlı mantar, hafif bir atıştırmalık veya ana yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Mantarların doğal lezzeti, erimiş kaşar peyniri ile birleştiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bunun yanı sıra, sarımsak ve baharatların katkısıyla zenginleşen bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu bir alternatif arayanlar için idealdir. Fırında pişirmenin sağladığı hafiflik, bu yemeği hem sağlıklı hem de besleyici hale getirir.

Fırında kaşarlı mantar yapmak için gerekli malzemeler:

• 500 gr kültür mantarı;
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri;
• 1 yemek kaşığı tereyağı;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 diş sarımsak;
• 1 çay kaşığı tuz;
• Yarım çay kaşığı karabiber;
• Yarım çay kaşığı kekik;
• Üzeri için ince kıyılmış maydanoz.

Yapılışı:

1. Mantarları yıkayıp kurulayın ve sap kısımlarını çıkarın.
2. Fırın kabını hafifçe yağlayın ve mantarları iç kısmı üste gelecek şekilde yerleştirin.
3. Bir kapta rendelenmiş kaşar peynirini, ezilmiş sarımsağı, tuz, karabiber ve kekiği karıştırın.
4. Hazırladığınız peynirli karışımı mantarların içine paylaştırın.
5. Üzerlerine küçük parçalar halinde tereyağı ekleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 15-20 dakika, peynirler eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan mantarların üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis edin.

Püf noktaları:

• Mantarları yıkadıktan sonra fazla suyunu kurutmak, fırında sulanmalarını önler.
• Mantarların eşit şekilde pişmesi için benzer büyüklükte mantarlar seçmek önemlidir.
• Kaşar peynirini mantarların içine fazla bastırmadan yerleştirmek, peynirin daha güzel erimesini sağlar.
• Fırının önceden iyice ısınmış olması, mantarın kısa sürede pişmesini ve peynirin daha güzel kızarmasını sağlar.