Ağrı, tarihi ve kültürel zenginlikleri kadar yöresel lezzetleriyle de ön plana çıkan bir şehirdir. Bu bölgedeki mutfak, hem damak zevkine hitap eden hem de yerel malzemelerle hazırlanan çeşitli yemeklerle doludur. Ağrı'nın meşhur yemekleri, ziyaretçilerine eşsiz bir gastronomi deneyimi sunarak, yerel kültürü keşfetme şansı tanır. Bu yazıda, Ağrı'da mutlaka tadılması gereken lezzetlere göz atacağız.

Ağrı'da deneyebileceğiniz bazı yöresel lezzetler:

• Abdigor Köftesi. Yağsız kemiksiz sığır etine soğan, yumurta ve baharatlar eklenerek hazırlanan bir köfte türüdür. Genellikle pilavla servis edilir.
• Haşıl. Bulamaç biçiminde pişirilen bir buğday yemeğidir. Genellikle sarımsaklı yoğurtla sunulur.
• Hengel. Mantı hamuruna benzer bir hamurdan yapılan ve suda haşlanan bir yemektir. Özel bir sosla servis edilir.
• Halise. Buğday ve tavuk etinin odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Genellikle üzerine tereyağı eklenerek servis edilir.
• Keledoş. Yeşil mercimek, mantar, pancar, kurut ve hindi eti gibi malzemelerle yapılan bir yemektir.
• Göşteberg Et. Oğlak veya kuzu etinin kavrulmasıyla hazırlanan bir yemektir.
• Çiriş Ketesi. Buğday hamurundan yapılan ve çiriş otu ile hazırlanan bir börek türüdür.
• Ağrı Eriştesi. İnce ve uzun çubuk şeklinde kesilmiş olan bu erişte, genellikle çorbalarda veya et yemeklerinde kullanılır.

Ayrıca, Ağrı'da Emin Kebap Salonu 'nda meşhur Ağrı kebabı, Semazen Restoran 'da geleneksel Türk mutfağı lezzetleri de denenebilir.