Afyonkarahisar, zengin mutfağı ve özgün lezzetleriyle tanınan bir şehirdir. Yöresel yemekleri, hem tarihsel mirasın hem de yerel malzemelerin etkisiyle şekillenmiştir. Bu lezzetler, geleneksel tarifler ve ailelerin özel sırlarıyla uzun yıllardır kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır. Afyon'un kendine has tatları, gastronomi tutkunları için keşfedilmeyi bekleyen bir hazine gibidir.

Afyonkarahisar'ın yöresel yemeklerinden bazıları şunlardır:

• Çullama köfte. Kıyma, ince bulgur ve yumurta ile hazırlanan bir köfte türüdür.
• Bükme. Genellikle mercimekle yapılan bir hamur işidir.
• Sakala çarpan çorbası. Yeşil mercimek ve erişte ile hazırlanan bir çorbadır.
• Afyon kebabı. Kebaplık pide ve dana eti ile hazırlanan bir yemektir.
• Zürbiye. Et ve bol soğan karışımından oluşan bir yemektir.
• Göce köftesi. Bulgur, buğday, un ve baharatlarla hazırlanan bir köftedir.
• Ağzı açık. Hamur ve kıyma ile hazırlanan bir yemektir.
• Haşhaşlı pide. Haşhaş ezmesi ile doldurulan bir pide türüdür.
• İlibada dolması. İnce bulgur ile doldurulan bir dolmadır.
• Paçık. Kuzu paçası, Afyon ekmeği ve sarımsak ile hazırlanan bir çorbadır.