Ali Muhittin Hacı Bekir, Türk şekerleme sanayisinin önde gelen isimlerinden biri olarak, 18. yüzyılın sonlarına doğru İstanbul'a gelmiş ve burada kendi işini kurarak tatlı dünyasında devrim niteliğinde yeniliklere imza atmıştır. Gerek şekerleme üretiminde uyguladığı modern yöntemler, gerekse sarayla olan ilişkileri sayesinde kısa sürede tanınan bir isim haline gelmiştir. Zamanla kazandığı uluslararası başarılarla da adını tüm dünyaya duyurmuştur.

Ali Muhiddin Hacı Bekir, 1777 yılında Kastamonu'nun Araç ilçesinden İstanbul'a gelerek Bahçekapı'da şekerci dükkanı açmıştır. 1817-1820 yılları arasında hacca gitmesinden sonra, işyeri "Hacı Bekir" olarak anılmaya başlanmıştır. Bazı önemli başarıları:

• Şekerleme alanında yenilikler: Bal ve pekmez yerine rafine şeker, un yerine nişasta kullanmaya başlamıştır.
• Saray ile ilişki: Sultan II. Mahmut döneminde şekercibaşı unvanını almıştır.
• Uluslararası başarılar: 1873 Viyana, 1888 Köln, 1897 Brüksel gibi fuarlarda madalyalar kazanmıştır.

Torunu Ali Muhiddin Hacı Bekir, 1950-1952 yılları arasında Fenerbahçe Spor Kulübü'nün başkanlığını yapmıştır. Ali Muhiddin Hacı Bekir, halen Türkiye'nin en eski firması olarak faaliyetine devam etmektedir.