Tavuk yemeklerine farklı bir lezzet katmak için beşamel sosu kullanmak harika bir tercih. Bu klasik sos, yemeğe kremsi bir doku kazandırırken, tavuk etinin yumuşaklığıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem pratik hem de gösterişli bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek olan beşamel soslu tavuk, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yoldur.

Beşamel soslu tavuk yapmak için gerekli malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 600 gram kuşbaşı tavuk göğsü;
• 1 çay kaşığı tuz;
• yarım çay kaşığı karabiber;
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için).

Beşamel sos için gerekli malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağı;
• 2 yemek kaşığı un;
• 2,5 su bardağı soğuk süt;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi;
• yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Yapılışı:

1. Beşamel sos hazırlığı: Tereyağını sos tenceresinde eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için sürekli karıştırın. Tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyin, kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
2. Tavuk sote: Zeytinyağında yüksek ateşte tavukları soteleyin, tuz ve karabiberi ekleyin, ocaktan alın.
3. Birleştirme: Sotelenen tavukları fırın kabına aktarın, üzerine beşamel sosu dökün, kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Püf noktası: Beşamel sos hazırlarken unun kavrulmasına dikkat edin ve soğuk süt kullanın.