Bartın yöresel yemekleri bartın neyi meşhur

Bartın, zengin doğal güzelliklerinin yanı sıra, yöresel yemekleriyle de dikkat çekiyor. Pirinçli mantıdan Amasra salatasına, farklı lezzetler sunan Bartın mutfağı, ziyaretçilerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi vaat ediyor.

Meşhur • 12.10.2026 • 2 dk okuma

Bartın yöresel yemekleri bartın neyi meşhur

Bartın, zengin doğal güzelliklerinin yanı sıra, kendine özgü lezzetleriyle de öne çıkan bir bölgedir. Yöresel mutfağı, taze malzemelerle hazırlanan çeşitli yemekleri barındırarak misafirlere unutulmaz bir tat deneyimi sunar. Bartın'da, hem deniz hem de kara ürünlerinin kullanıldığı özgün tarifler, yerel halkın gelenek ve göreneklerini yaşatmaya devam etmektedir.

Bartın'ın meşhur yöresel yemeklerinden bazıları şunlardır:

  • Pirinçli mantı. Hamurun içine pirinç eklenerek hazırlanan bir mantı çeşididir.
  • Amasra salatası. Taze soğan, maydanoz, dereotu, nane, limon suyu ve zeytinyağı ile hazırlanan bir salatadır.
  • Pumpum çorbası. Bulgur, nohut, mercimek ve sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bir çorbadır.
  • Yumurtalı isbit. İnce bulgurdan yapılan bir tür lapa benzeri yöresel yemektir.
  • Kırk katlı börek. El açması ince yufkaların üst üste dizilmesiyle hazırlanan bir börek çeşididir.
  • Unlu ispit dolması. Haşlanan ispit yapraklarının mısır unlu özel bir harçla doldurularak hazırlanan bir dolmadır.
  • Erik yemeği. Haşlanan etin içine salçalı yemek sosu eklendikten sonra ayıklanan erikler ilave edilerek pişirilen bir yemektir.
  • Döşemeli mancar. Mancar (kara lahana) ve bulgur ile hazırlanan, kat kat dizilmiş malzemelerin fırında pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.
  • Şapşap köfte. Dana veya kuzu kıyma, galeta unu ve kimyon gibi baharatlarla hazırlanan bir köfte çeşididir.
  • Gıcır yemeği. Yabani bir ot olan gıcır otunun soğan ve biber ile yağda kavrulmasıyla hazırlanan bir yemektir.

Bartın'ın meşhur yerleri arasında ayrıca Galla Pazarı ve Güzelcehisar Lav Sütunları da bulunmaktadır.

Benzer İçerikler