Merzifon, Amasya'nın gözde ilçelerinden biri olarak, zengin tarihi ve kültürel mirasıyla dikkat çekmektedir. Tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan bu yer, sadece tarihi yapılarıyla değil, aynı zamanda yöresel lezzetleri ve doğal ürünleriyle de tanınmaktadır. Merzifon'un sunduğu özgün tatlar ve geleneksel zanaat ürünleri, ziyaretçilerin ilgisini çeken unsurlar arasında yer alır.

Amasya'nın Merzifon ilçesinin meşhur olan bazı özellikleri şunlardır:

• Tarihi yapılar: Merzifon Saat Kulesi, Kara Mustafa Paşa Camii ve Külliyesi, Merzifon Bedesteni, Çelebi Mehmet Medresesi, Piri Baba türbesi gibi tarihi yerler.
• Yöresel lezzetler: Merzifon Keşkeği, Merzifon Mantısı, Merzifon Gaşli Böreği, Toyga Çorbası, Höşmerim, pekmez tatlıları, Amasya Çöreği gibi yöresel yemekler.
• Diğer meşhur ürünler: Merzifon yer fıstığı, Merzifon elması, yöresel pekmez çeşitleri, el dokuması kilim ve heybe, yöresel salça ve tarhana, cevizli sucuk ve pestil ürünleri.
• Eşek: Merzifon eşeği, kentin simgelerinden biridir.