Bodrum, sadece güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da dikkat çeker. Ege'nin taptaze malzemeleriyle hazırlanan yemekler, yerel lezzetlerin harmanlandığı eşsiz tatlar sunar. Bodrum'un yemek kültürü, deniz ürünlerinden mezeye, et yemeklerinden sebze tabaklarına kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Bu muhteşem lezzetlerin her biri, yerel geleneklerin ve taze ürünlerin bir yansımasıdır.

Bodrum'un meşhur yemekleri arasında şunlar sayılabilir:

• Kabak çiçeği dolması. Zeytinyağlı bir meze olan kabak çiçeği dolması, yaz sezonunda yapılır.
• Bitez mantısı. Klasik mantının kızartılarak yeniden yorumlanmış halidir.
• Çökertme kebabı. İnce ince doğranmış kibrit patateslerin üstüne jülyen et ve salçalı yoğurtlu sosun eşlik ettiği bir yöresel lezzettir.
• Hardal otu salatası. Kaynatılıp, limon, tuz ve soğan ile harmanlanan hardal otundan yapılan bir salatadır.
• Deniz ürünleri. Çupra gibi Ege Denizi'nin lezzetli balıkları ve çeşitli deniz ürünleri ile yapılan yemekler bulunur.
• Mandalina reçeli. Bodrum'da her sene Mandalina Festivali düzenlenir ve özellikle Bodrum kahvaltı mekanlarında mandalina reçeline sıkça yer verilir.
• Kefal dolması. Kefal balığının içine pirinçli dolma harcının doldurulduğu bir ana yemektir.
• Sebzeli döner. Bezelye, patates ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir döner çeşididir.

Ayrıca, Bodrum'da yöresel Ege yemekleri yapan esnaf lokantalarında cibes, turpotu, deniz börülcesi, şevketi bostan gibi otların kavurmaları veya üzerine yumurta kırılmış halleri de bulunabilir.